כיצד צום יכול למנוע מחלות ולשפר את הבריאות

הוספה למועדפים

כיצד צום יכול למנוע מחלות ולשפר את הבריאות

האם צום הוא למעשה “הרעבה עצמית”? האם זהו דבר טוב “להרעיב את עצמנו” בכל יום? או כמה ימים בשבוע, ובכן, אוסף עדויות מצביע על כך שצום מתוזמן יכול להיות דבר אפקטיבי מאוד בעבור הגוף. למרות מחקרים ואישורים הקושרים קשר בין הטבותיו החיוביות של הצום על גופנו, נדמה שכשמדברים על צום מרצון האסוציאציות המלווה לו הן “אנורקסיה” וכדומה. עם זאת, צום הופך למושג מוכר יותר במהלך השנים האחרונות, במיוחד בקרב הקהילה הבריאותית בעולם. ניגשנו לבדוק כיצד צום עשוי להשפיע על קבוצות שונות של אנשים, מהם היתרונות הבולטים של הצום וכיצד הוא יכול לסייע לשנות את הרגלי האכילה שלנו לטובה, תיהנו.

מהו צום לסירוגין?

כפי שכבר הבנתם משמו “צום לסירוגין” הנה תוכנית חיים בה צמים למשך פרק זמן מוגדר במהלך היום. הצום נע לעיתים בין 2-12 שעות רצופות, כמובן שחשוב להקפיד על ארוחות עשירות בין שעות הצום המוגדרות ואף להיות מלווים בבקרה רפואית הבודקת את החוסרים בגוף. במהלך שעות הצום יש להקפיד על שתייה מבוקרת של מים, כדי לשמור על רמת הידרציה גבוה בגוף. ככל שנקפיד על ההפרשים הנכונים וניצור מסגרת קבוצה של צומות במשך הזמן, נוכל ליהנות מתוצאות טובות יותר. תוכלו לבצע את הצומות מתי שתרצו, ככל שתעשו זאת לעיתים קרובות יותר, כך ייטב. אל תדאגו מספירת קלוריות או פחמימות. העדיפו להתמקד על לוח הזמנים היומי שלכם. עדיף לבחור פרק זמן מוגדר כדי לנהל את הצום. יש שיבחרו לצום כל ערב החל מ-20:00 בערב ועד 8:00 בבוקר שלמחרת. לאחר מכן להתחיל עם ארוחה ראשונה ביום, קלילה אך משביעה ולעבור לצום השני עד לארוחה הבאה. חשוב לשלב מקורות חלבונים איכותיים בתוך הצום כדי לתרום לתחושת שובע ולעודד שריפת שומן.

צום עוזר לרדת במשקל

אם נחליף את המילה צום בצמד המילים – הגבלת אכילה אנחנו עשויים להסתכל על המידע הבא בצורה קצת יותר חיובית. הגבלת אכילה היא למעשה צום מבוקר במהלך תקופת זמן מוגדרת. מחקרים מראים כי צום לסירוגין המוגדר למשך כמה שעות מאפשר לגוף לשרוף תאי שומן בצורה יעילה יותר מאשר במהלך דיאטה רגילה. סוג הדיאטה הזו למעשה דוגלת באכילה סדירה ומזינה המשלבת צום למשך 3 עד 5 שעות, צום הכולל שתיית מים, בכך הדיאטה מאפשרת לגוף להשתמש בשומן כמקור האנרגיה העיקרי במקום סוכר. ספורטאים רבים דוגלים בשיטה זו כאמצעי להוריד את אחוזי השומן לקראת תחרויות פיתוח גוף.

צום משפר את הרגישות לאינסולין

הרגישות לאינסולין משתנה מאדם לאדם ורופאים יכולים לבצע בדיקות כדי לקבוע עד כמה רגיש אדם לאינסולין. לצום יש השפעה חיובית מאוד על רגישות האינסולין בגוף, הוא למעשה מאפשר לחולי סכרת להעלות את הסיבולת שלהם לפחמימות (סוכרים) ובכך לשמור על יציבות הגלוקוז בדם. מחקר הראה כי לאחר תקופת הצום, הפעולות הטבעיות שהאינסולין מבצע כמו מתן הוראות לתאים לצבור יותר גלוקוז מהדם הופכות למהירות ויעילות יותר.

צום מאיץ את מטבוליזם

צום לסירוגין נותן מערכת העיכול שלנו מנוחה, פעולה זו יכולה ליצור תגובת שרשרת הממריצה את חילוף החומרים בגוף, בכך שריפת הקלוריות גדלה. אם יש לכם בעיות במערכת העיכול, או עיכול איטי עד מאוד, צום עשוי להשפיע על היכולות של הגוף לעכל ולפרק מזון מהר יותר. על ידי העלאת קצב חילוף החומרים בגוף נהיה מסוגלים לשרוף שומן בפחות מאמץ. צום לסירוגין יכול לווסת את מערכת העיכול ולקדם תפקוד יעיל של המעי הרגיז ובכך לשפר את הפונקציה המטבולית שלנו.

צום מקדם אריכות ימים

תאמינו או לא, ככל שתאכלו פחות סביר להניח שתחיו יותר. מחקרים הראו כיצד תוחלת החיים של אנשים בתרבויות מסוימות גדלה בשל הדיאטות שלהם. עם זאת, אנחנו לא צריכים לחיות בקרב קהילה זרה כדי לקצור את היתרונות של צום. אחת ההשפעות העיקריות של ההזדקנות היא מטבוליזם איטי יותר, מתוך כך ניתן להבין שגוף צעיר מעכל אוכל במהירות רבה יותר בשל קצב חילוף חומרים גבוה יותר. עם זאת, נראה שהפעילות רבה של מערכת העיכול גורמת להזדקנות הגוף ולהאטה בחילוף החומרים בטרם עת. כך שכל שנאכל פחות, כך נגבה אגרה זעירה יותר לגבי מערכת העיכול שלנו.

צום מעודד תחושת רעב

רק לחשוב על זה, אנחנו לא באמת יכולים לחוות רעב אמיתי כשאנחנו אוכלים ארוחה אחת לכל 3-4 שעות. כמובן שלא, למעשה, כדי לחוות את הטבע האמיתי של הרעב, זה ייקח לנו משהו 12כמו  עד 24 שעות. צום עוזר לווסת את ההורמונים בגוף, כך שנחווה מה הוא הרעב האמיתי. אנו יודעים כי אנשים מלאים לא זוכים לזהות את האותות המודיעים על תחושת רעב אמיתית, בשל דפוסי אכילה מופרזת. צום יכול לשמש אותנו ככפתור איפוס, ככל שנטיב להקפיד על צום בין ארוחות דשנות ונקפיד לאכול רק כאשר מתעורר בנו תחושת רעב כך נהיה יותר קשובים לגופנו.

צום משפר דפוסי אכילה

צום יכול להיות תרגול מועיל עבור אלה הסובלים מהפרעות אכילה קיצוניות. אלה המתקשים לעקוב אחר דפוס אכילה נכון בשל סדרי עדיפויות אחרים. בעזרת שימוש בגבולות מסגרת של צום לסירוגין נוכל לעקוב אחר מספר הארוחות היומיות שלנו והמרווחים בניהן. צום יכול לסייע לאכול בזמנים מוגדרים המתאימים לסגנון החיים של כל אחד מאיתנו. כמו כן, עבור כל מי שרוצה למנוע אכילה מוגזמת, רצוי לקבוע זמן מוגדר שבו נאפשר לעצמנו לאכול את כמות הקלוריות היומית המומלצת לארוחה ביום, לאחר מכן נטיב לצום למשך זמן מוגדר ושוב נשב לאכול את כמות הקלוריות הבאה.

צום משפר את תפקוד המוח

צום בכל יכולת לשפר את תפקוד המוח על ידי הגברת ייצור של חלבון הנקרא “גורם נוירוטרופי מוחי” או באנגלית BDNF. חלבון זה מפעיל תאי גזע במוח ההופך אותם לנוירונים חדשים ובכך מפעיל כימיקלים רבים אחרים המקדמים בריאות עצבית. בנוסף ביכולותיו של חלבון זה להגן על תאי המוח מפני שינויים הקשורים במחלת האלצהיימר והפרקינסון.

צום משפר את המערכת החיסונית

צום לסירוגין משפר את המערכת החיסונית על ידי הפחתת נזק של  רדיקלים חופשיים, הסדרת התנאים דלקתיים בגוף והרעבת תאים סרטניים פוטנציאליים. בטבע, כאשר בעלי חיים חולים הם מפסיקים לאכול ובוחרים להתמקד במנוחה. זהו אינסטינקט ראשוני כדי להפחית את הלחץ על המערכת הפנימית שלהם, כך הגוף שלהם יכול להדוף זיהומים בקלות רבה יותר. אנו, בני האדם למעשה המין היחיד המחפש אחר מזון כשאשר הוא חולה, גם כאשר הוא לא זקוק לו כלל, לזה קוראים “אוכל מנחם”.

צום תורם להארה עצמית

צום ידוע כמסייע לאנשים רבים להרגיש יותר מחובר לחיים במהלך, ויפאסנה, מדיטציה, יוגה ואומנויות לחימה אחרות. ללא מזון במערכת העיכול, התחושה היא למעשה של פינוי מקום לאנרגיה גדולה להתעצם בתוך הגוף. עיכול הוא אחד ממערכות הגוף אשר צורכות אנרגיה מסיבית לשם תפקוד וגובות מחיר כבד על הגוף. צום אף עשוי להוביל להארה עצמית, ולאפשר לנו להרגיש טוב יותר הן במודע והן מבחינה פיזית. עם גוף קליל יותר וחשיבה בהירה יותר אנחנו עשויים להפוך לאסירי תודה, מודעים ואוהבים את החיים והדברים שסובבים אותנו.

צום מסייע לנקות את העור ולמנוע אקנה

צום יכול לעזור לנקות את העור ובכך למנוע אקנה. כאשר הגוף משוחרר באופן זמני מפעולת העיכול הוא עשוי למקד את האנרגיות שלו לכדי תפעול של מערכות אחרות. צום לסירוגין בשילוב עם שתייה מרובה של מים נקיים עשוי לקדם תנועה של מים דרך מחזור הדם לעבר עור הפנים ובכך לעודד ניקיון וטיפול יסודי של אזור זה. אי אכילה למשך יום שלם נמצאה מועילה לשם ניקיון הגוף מרעלים וויסות תפקודם של איברים כמו כבד, כליות ואחרים.

הוספה למועדפים