5 מאכלים בריאים שיחזקו את המוח שלכם

הוספה למועדפים

5 מאכלים בריאים שיחזקו את המוח שלכם

 

המוח שלנו הוא האיבר החיוני ביותר לגופנו הן מבחינה פיזית, מבחינה מנטאלית ומבחינה נפשית: מערכת העצבים שלנו דואגת לתווך בין הצרכים השונים של הגוף, מסייעת לנו להחליט נכונה בנושאים שונים ולהתמודד עמם כראוי. בזכות המוח שלנו אנחנו מרגישים, אנחנו לומדים, אנחנו יוצרים קשרים חברתיים, אנחנו מתקדמים.

 

בדומה לכל דבר אחר בחיינו, גם המוח שלנו נשחק, מתבלה ומזדקן עם השנים. המאכלים הבאים יסייעו לשמור עליו חזק ועוצמתי גם לעת זקנה.

תפוזים

אתם יכולים לקבל את כל הוויטמין C שאתם צריכים ביום, ע”י אכילת תפוז בינוני אחד.

ע”י צריכת כמת מספקת של ויטמין C  אתם מבצעים שירות חשוב עבור המוח שלכם, היות כי ויטמין C הוא מרכיב מרכזי במניעת התדרדרות מנטלית.

לפי סקר שנערך בשנת 2014, אכילה רבה של מאכלים עשירים בוויטמין C  יכולה להגן עליכם מפני התדרדרות מנטלית הקשורה בגיל ומפני מחלת האלצהיימר.

ויטמין C הוא נוגד חמצון חזק שעוזר להילחם ברדיקלים החופשיים, אשר עשויים לגרום נזק לתאי המוח. בנוסף, ויטמין C תומך במוח שלכם ככל שאתם מתבגרים.

אתם יכולים לקבל כמויות מצוינות של ויטמין C מגמבה, גויאבה, קיווי, עגבניות ומתותים.

ביצים

ביצים הן מקור טוב לחומרי מזינים הקשורים לבריאות המוח, כגון: ויטמין 6B ו- 12B, חומצה פולית וכולין.

כולין הוא חומר מזין חשוב אשר גופכם משתמש בו כדי ליצור אצטילכולין, נוירוטרנסמיטר אשר מסייע בוויסות מצבי הרוח והזיכרון.

שני מחקרים גילו כי צריכה גבוהה של כולין מתקשרת לזיכרון ולתפקוד מנטלי טובים יותר.

אולם, אנשים רבים אינם מקבלים מספיק כולין בתזונה שלהם.

אכילת ביצים היא דרך קלה להשיג כולין, בהתחשב בעובדה שחלמון הוא אחד ממקורות המזון העשירים ביותר בכולין.

בנוסף, למשפחת ויטמין ה- B יש מספר תפקידים בבריאות המוח.

בתור התחלה, הוויטמינים עוזרים בעיקוב ההתדרדרות המנטלית בקרב אוכלוסיית הגיל המבוגר.

בנוסף, חוסר בשני סוגים של ויטמין B – חומצה פולית וויטמין 12B – מתקשר להתפתחות דיכאון.

חוסר בחומצה פולית נפוץ אצל אנשים מבוגרים הסובלים משיכחה. מחקרים מראים כי תוספי חומצה פולית עשויים למזער התדרדרות מנטלית הקשורה בגיל.

תה ירוק

כמו במקרה של הקפה, הקפאין שבתה הירוק מגביר את תפקוד המוח.

למעשה, התה הירוק נמצא כמשפר ערנות, ביצועים, זיכרון וריכוז.

אבל מלבד הקפאין, לתה ירוק יש מרכיבים נוספים אשר תורמים לבריאות המוח.

אחד מהם הוא ל-תיאנין, חומצת אמינו אשר יכולה לחצות את מחסום הדם-מוח ולהגביר את פעילות הנוירוטרנסמיטר GABA, אשר מסייע בהפחתת חרדה וגורם לכם להרגיש רגועים יותר.

ל- תיאנין גם מגביר את תדירות גלי האלפא במוח, אשר עוזרים לכם להירגע מבלי להרגיש עייפות.

התה הירוק עשיר גם בפוליפנולים ובנוגדי חמצון אשר יכולים להגן על המוח מפני התדרדרות מנטלית ולהפחית את הסיכון לחלות באלצהיימר ובפרקינסון.

בנוסף, תה ירוק התגלה כמשפר זיכרון.

שוקולד מריר

שוקולד מריר ואבקת קקאו עמוסים בתרכובות טובות למוח כגון: קפאין, פלבונואידים ונוגדי חמצון.

פלבונואידים הוא שם כולל לתרכובות צמחיות אשר מכילות נוגדי חמצון.

הפלבונואידים בשוקולד מצטברים באזורים במוח אשר מתמודדים עם זיכרון ולמידה. חוקרים טוענים כי תרכובות אלו עשויות לחזק ולשפר את הזיכרון וגם להאט את הנזק מהתדרדרות מנטלית כתוצאה מהזדקנות.

במחקר אחד אשר כלל מכל 900 אנשים, אלו שאכלו שוקולד בתדירות גבוהה יותר ביצעו טוב יותר בסדרת המבחנים המנטליים אשר הוצגו להם, חלקם כללו מבחני זיכרון, מאשר המשתתפים שלא אכלו שוקולד.

לפי המחקר, שוקולד הוא גם משפר מצב רוח מצוין.

מחקר אחד גילה כי המשתתפים שאכלו שוקולד חשו התגברות במחשבות וברגשות החיוביים שלהם, בהשוואה למשתתפים שאכלו קרקרים

קפה

אם קפה הוא גולת הכותרת של הבוקר שלכם, אתם תשמחו לשמוע שהוא טוב לכם.

שתי תרכובות עיקריות בקפה – קפאין ונוגדי חמצון – עוזרים למוח שלכם.

לקפאין בקפה יש מספר השפעות חיוביות על המוח שלכם, הכוללות:

• הגברת עירנות: קפאין שומר על המוח שלכם ערני ע”י חסימת אדנוסין, כימיקל אשר גורם לכם להרגיש ישנוניים.
• שיפור מצב הרוח: קפאין עשוי לחזק ולהעצים נוירו-טרנסמיטרים אשר גורמים להרגשה טובה, כמו סרוטונין.
• חידוד הריכוז: מחקר אחד גילה שכאשר המשתתפים שתו כוס קפה אחת גדולה בבוקר או כמויות קטנות במהלך היום, הם היו יעילים יותר במשימות אשר דרשו ריכוז.

שתיית קפה לטווח הארוך גם מתקשרת לסיכון מופחת לחלות במחלות נוירולוגיות כגון פרקינסון ואלצהיימר, עקב הריכוז הגבוה של נוגדי חמצון המצויים בקפה.

נשמור על המוח שלנו בריא לאורך כל החיים

אנו באתר Lifehacks ריכזנו עבורכם מספר מאמרים, שיסייעו לכם להכיר את הדרכים הנכונות לחזק את המוח.

• נחזק את המוח – ונהנה מימים מלאי פעילות
• כיצד לחץ משפיע לרעה על המוח – ויהיה ניתן להקדים תרופה למכה
• נחזק את המוח המופלא
• אורח חיים בריא – למוח חזק וגוף עוצמתי

בנוסף, הכנו לכם מספר מדריכים מושקעים בעולם ה- Mastery  שלנו, שיסייעו לכם לבנות ולשמור על בריאות המוח שלכם לאורך כל החיים.

• נאמן את המוח – ונעלה את נקודות ה- IQ
• נחזק את המוח – כך שלא נשכח לעולם
• נעצור את המחשבות השליליות – לפני שיזיקו לנו
• ערפול מוחין – מה זה וכיצד נפטרים מזה?

מבחינה ביולוגית, הערכים החיוניים ביותר עבור המוח שלנו הם ויטמינים מקבוצת B, שמנים בריאים ובעיקר אומגה 3, סידן ומגנזיום, חלבונים מכל המינים והסוגים ונוגדי חמצון ממשפחת הפוליפנולים.

להלן כל המאכלים שכדאי לכם לשלב ביום שלכם, כדי לשמור על מערכת עצבים עוצמתית:

• שמנים לטיגון – שמן קוקוס, שמן זית, שמן אבוקדו בכבישה קרה. שמנים לתיבול – שמן זית.
• עלים ירוקים – בעיקר קייל, רוקט, כל החסות, כל העלים וכל עשבי התבלין (אורגנו, בזיליקום, רוזמרין…).
• חליטות תה טריות – בעיקר תה ירוק, קמומיל, ג’ינסנג, בקופה ועוד.
• אגוזים וזרעים למיניהם – בעיקר אגוזי מלך, שקדים, אגוזי ברזיל ואגוזי לוז.
• חלבונים – דגים שומניים, ביצים, קטניות (בעיקר שעועית, חומוס ועדשים), אבקות חלבון.
• ירקות  – ירקות ממשפחת המצליבים כגון ברוקולי, כרובית, קולוברי וצנוניות הם מצוינים. גם בטטה, דלורית, דלעת, כרוב, פיטריות, בצל סגול, ערמונים, תפו”א אדום וסלק הם מעולים לבריאות המוח.
• פירות – אבוקדו, פירות יער ורימונים במיוחד עם פירות מצוינים לשימור בריאות מערכת העצבים. גם פירות כגון בננה, לימון , סברס, מנגו, אבטיח, אנונה ואשכולית ייעלו את פעילות המוח.
• אצות למיניהן כגון ספירולינה או כלורלה.

הוספה למועדפים