10 מאכלים המחזקים את המוח שחייבים לדעת עליהם
מה שאנחנו מכניסים לגוף שלנו – הופך להיות אנחנו, הנה כמה מאכלים שלא ידעת כמה הם מועילים עבורנו. מאכלים אלו מזרימים דם ומגבירים את תפקוד המוח ובכך משפרים את התפקוד הקוגניטיבי ופעילות הזיכרון שלנו
אם תוכלו להכפיל את התפוקה שלכם, להגדיל את ההכנסה, לשפר את הכישורים הבין אישיים ולעצב את חייכם איך שתרצו, איך החיים שלכם יראו?
1. אוכמניות
המכונות מוחמניות ע”פ ד”ר. סטיבן פרט, מחבר הספר “סופרפודס”.
אוכמניות הן אולי אחד המאכלים המועילים ביותר לחיזוק המוח , הן מלאות בנוגדי חמצון ומגנות על המוח שלנו מלחץ חמצוני מזיק שנגרם ע”י רדיקלים חופשיים שהצטברו בגוף.
בעולם התעשייתי שבו אנחנו חיים, כמויות הזנים המזיקים הללו מתחזקים בגופינו לרמה שפוגעת בתאים ובנוירונים שלנו, נזק זה יכול להימנע ע”י נוגדי חמצון. אוכמניות מחזקות את הזיכרון ומשפרות את יכולות הלמידה. מחקרים מראים שהן גם עוזרות בהאטת תהליך ההזדקנות ומונעות את תחילתן של מחלות ניוון עצבים כמו מחלת האלצהיימר.
כוס אחת של אוכמניות ליום תעשה את העבודה.
2. אבוקדו
שומן בלתי רווי המצוי באבוקדו, מחזק את זרימת הדם ומפחית לחץ דם, מה שמביא תועלת
מרובה לכל האיברים, כולל המוח.
אכילת רבע עד חצי אבוקדו עשיר בקלוריות ליום מספיקה.
3. סלמון פראי
סלמון הינו עשיר בחומצות שומן של אומגה 3, אשר שומרות על בריאות תאי המוח ופועלות כנגד דלקות.
הגוף שלנו אינו מצליח לייצר את כמות חומצות השומן שאנו צריכים, אז לכך נדרש מקור חיצוני.
חומצות השומן הנמצאות בסלמון תומכות בחיזוק בריאות הלב ובהפרעות קוגניטיביות הקשורות בגיל.
סלמון מעובד לא מכיל את אותן הרמות של חומצות השומן כמו של הדג בים, לכן אם ניתנת הבחירה,
סלמון פראי הינו עדיף.
מומלץ לאכול ארבע חתיכות, פעמיים עד שלוש בשבוע.
4. שמן זית
שמן זית הנו מקור מצוין לחומצות שומן של אומגה 3 וגם לנוגדי חמצון, שכמו שנאמר לעיל מגנים על המוח
מפני לחץ חמצוני. נוגדי חמצון גם קשורים לשיפור הזיכרון והלמידה.
1-2 כפות ליום, מפוזרות על סלט או בשימוש בבישול מספיקות.
5. זרעי פשתן
זרעי פשתן עשירים בחומצות שומן, שהן הכרחיות לבריאות המוח, שיפור הזיכרון והאטת תהליך ההזדקנות.
כפית או שתיים ליום מספיקות, אותן ניתן להוסיף בסלט או בשייק.
6. ברוקולי
ברוקולי הינו מקור מצוין לכולין, שידוע כגורם לשיפור הזיכרון והפחתת הסיכוי לחלות במחלות נפשיות.
ברוקולי גם עשיר בויטמין K, אשר יכול להגדיל את מהירות תפקוד המוח ולשפר את יכולות הזיכרון.
ברוקולי יכול למנוע את הלחץ החמצוני המזיק עליו דובר לעיל.
2 כוסות בערך, 4-5 פעמים בשבוע הן אופטימליות לבריאות המוח.
7. ביצים
חלמוני הביצה הם אחד המקורות הטובים ביותר של כולין, עליו דיברנו לפני כן, שהינו משפר את הזיכרון
ומאט את תהליך ההזדקנות. וגם יכול לשפר את התקשורת בין תאי המוח.
ביצה ליום הנה הכמות המומלצת.
8. אגוזים
מכילים רמות גבוהות של שומנים בריאים, אגוזים יכולים להגדיל את הצלילות המנטלית, לחזק את הזיכרון
ואף הוכח שהחזירו לאחור את הזדקנות המוח בחולדות מבוגרות. הם מכילים רמות גבוהות של ויטמין E,
המונע ירידה קוגניטיבית.
בהתחשב בצורתם הדומה למוח, זה מתאים שאגוזי מלך הנם אולי האגוזים הטובים ביותר לצרוך לשם
בריאות המוח.
האגוזים יכולים לשפר את מצב הרוח, להפחית הדרדרות מנטלית ולשפר את בריאות הלב.
גרם אחד של אגוזים מספיק כדי לעשות את העבודה.
9. חומוס
עשיר במגנזיום, חומוס מקדם העברה מהירה יותר של מסרים בין הניורונים. הם מרפים את כלי הדם,
אשר מקדמים את זרימת הדם ומעלים את רמת הסרוטונין במוח, אשר מובילה למצב רוח טוב יותר.
התחילו לאכול חומוס לעיתים קרובות יותר ואולי אפילו נסו לאכול סלט חומוס כמה פעמים בשבוע.
10. שוקולד מריר
אולי הטעים ביותר מבין המאכלים המחזקים את המוח, שוקולד מריר הינו עשיר בנוגדי חמצון ומגן על המוח
מפני לחץ חמצוני מרדיקלים חופשיים. הוא מכיל אנדרופינים המשפרים את מצב הרוח.
גרם ליום הינו הכמות המומלצת.
קבלו גישה לתכנית ההתפתחות האישית המתקדמת של Lifehacks, בחינם לחלוטין ל-14 ימים.
בתכנית תלמדו:
- לעצב את איכות החיים שלכם ללא פשרות
- להגדיל משמעותית את ההכנסה, לחסוך ולהשקיע
- לשפר את הבריאות, לרדת במשקל ולהיכנס לכושר גם כשנראה שאין לכם זמן
- לשפר את הכישורים הבין אישיים, לפתח מערכות יחסים חדשות ולשמר קיימות
- לשפר את התפוקה, היעילות וכוח הרצון
- להתגבר על חסמים פנימיים שמונעים מכם להצליח
