מאכלים ביתיים, מעובדים ואולטרה מעובדים – מה לאכול וממה להתחמק?

מאכלים ביתיים, מעובדים ואולטרה מעובדים – מה לאכול וממה להתחמק?

כשאנחנו הולכים לסופר, רובנו ודאי מקווים להימנע מ’אזור המאכלים המעובדים’ בכל מחיר. מאחר והמהפכה הבריאותית לאחרונה העצימה משמעותית את ההבנה, כי ישנם מאכלים רבים שמזיקים לגופנו באופן משמעותי, כולנו יודעים מדוע כדאי לנו לברוח מהם (שמנים לא בריאים, עומס על גופנו, פגיעה במצב הרוח שלנו, באנרגיה שלנו והגברת הסיכון להיווצרות של מחלות מסכנות חיים).

עם זאת, לאחרונה נשמע מונח חדש, שמטרתו לאגד את כל המאכלים הנוראיים ביותר; “מאכלים אולטרה-מעובדים”. הקטגוריה הזו נוצרה כתוצאה ממחקרים רבים שנערכו לאחרונה ומצאו, כי המאכלים הללו מביאים לסיכוני חיים מכריעים.